Pin
Send
Share
Send


A koza je členem rodu Capra z čeledi bovidních (Bovidae) sudokopytníků nebo kopytníků. Existuje několik druhů koz, z nichž všechny pocházejí z Asie, Evropy nebo severní Afriky.

Domácí koza pochází z divoké kozy, Capra aegagrus, a někdy se považuje za poddruh, C. aegagrus hircus, a někdy zřetelný druh, C. hircus. Byl to jeden z prvních zvířat domestikovaných lidmi a zůstává důležitým domestikovaným zvířetem dnes.

Kozy poskytují lidem řadu výhod, včetně potravin (mléko, maso, sýr), vlákniny a kůže na oděvy, kontrolu kartáčů a plevelů a jako symboly náboženství, folklóru a mytologie. Zatímco domestikace koz byla pro lidstvo obrovským přínosem, špatné hospodaření s kozami vedlo v různých regionech k nadměrnému spásání půdy a dezertifikaci. Správně řízená stáda koz mohou sloužit cennému účelu při ničení plevelů a snižování nadměrného podrostu v zalesněných oblastech zranitelných požáry.

Mužská koza se nazývá a dolar nebo billy, a žena se nazývá a srna nebo chůva. Nazývají se kozy děti.

Koza Rocky Mountain, Oreamnos americanus, Severní Ameriky není skutečná koza; ačkoli to, jako ovce, pižmoň, kamzík a další členové podrodiny kozích antilop (Caprinae), úzce souvisí s kozami.

Biologie a stanoviště

Kozy přirozeně žijí v členitých horských nebo pouštních stanovištích. Jsou to silní a obratní horolezci a skokanky.

Stejně jako ostatní skotové mají kozy trávicí systém, který jim umožňuje přežít na drsném, nekvalitním rostlinném materiálu, jako jsou listy a trávy. Kozy mohou jíst širokou škálu potravin.

Kozy jsou malé pro kopytníky. V závislosti na druhu dospělí stojí u ramene od 65 do 105 cm a váží od 18 do 150 kg. Jejich těla jsou pokryta hustými vlasy, které je chrání před chladem.

Mužské i ženské kozy mají rohy, přičemž samec je větší. Rohy jsou buď zakřivené nebo ve tvaru spirály a mohou být dlouhé až 165 cm. Jak kozy samce, tak samice používají své rohy k boji mezi sebou ak boji proti dravcům (Nowak 1983).

Kozy většinou žijí ve skupinách o velikosti od 5 do 100 zvířat. Někdy dospělí muži žijí sami. Skupiny inklinují k pohybu, který jim pomůže najít jídlo v jejich řídkých stanovištích.

Koza se považuje za inteligentnější než většina ostatních kopytníků a zdá se, že má přirozenou zvědavost. Někdy stoupají do stromů, aby se živili listy (Nowak 1983; Voelker 1986).

Kozy porodí jeden nebo dva mláďata po březosti mezi 150 a 180 dny, v závislosti na druhu. Stejně jako mladí většina ostatních bovidů mohou novorozené kozy stát a následovat své matky téměř okamžitě, jakmile se narodí. Kozí mléko je velmi bohaté a mladé kozy rychle rostou. Matky kozy velmi chrání své mladé a budou bojovat o jejich obranu (Nowak 1983).

Druh a poddruh

Každý z těchto koz má několik poddruhů (Nowak 1983; IUCN 2007).

MarkoreKri-kriNubian ibex
  • divoká koza, nebo Bezoarská koza, Capra aegagrus, se nachází v Afghánistánu, Arménii, Ázerbájdžánu, na Kypru, v Gruzii, Řecku, Indii, Íránu, Iráku, Itálii, Libanonu, Ománu, Pákistánu, Rusku, na Slovensku (kde byl zaveden), Sýrii, Turecku a Turkmenistánu.
  • domácí koza, C. aegagrus hircus nebo C. hircus, se nachází po celém světě ve společnosti lidí a divokých populací.
  • kri-kri nebo Krétská koza, C. aegagrus creticus, se nachází na ostrově Kréta a má se za to, že pochází z časných domácích koz.
  • West Caucasian tur, C. caucasia, se nachází v Gruzii a Rusku.
  • Východní bělošský tur, C. cylindricornis, se nachází v Ázerbájdžánu, Gruzii a Rusku.
  • marker, C. falconeri, se nachází v Afghánistánu, Indii, Pákistánu, Tádžikistánu, Turkmenistánu a Uzbekistánu.
  • Alpský kozorožec, C. Ibex, se nachází v Rakousku, Francii, Německu, Itálii a Švýcarsku.
  • Nubian ibex, C. nubiana, se nachází v Egyptě, Etiopii, Izraeli, Jordánsku, Libanonu, Ománu, Saúdské Arábii, Súdánu, Sýrii a Jemenu.
  • Španělský kozorožec, C. pyrenaica, se nachází v Portugalsku a Španělsku.
  • Sibiřský kozorožec, C. sibrica, se nachází v Afghánistánu, Číně, Indii, Kazachstánu, Kyrgyzstánu, Mongolsku, Pákistánu a Rusku.
  • Walia ibex, C. walie, se nachází v Etiopii.

Domestikace

Chudá rodina s kozou, obraz Gustave Courbet (1819-1877).

Kozy byly jedním z prvních zvířat domestikovaných lidmi. Zdá se, že k tomu došlo nejprve na Středním východě, možná již před 10 000 lety (ve stejné době, kdy byly ovce domestikovány). Bylo naznačeno, že přirozená zvědavost koz a hledání nových zdrojů potravy je vedly ke spojení s lidskými osadami (Budlansky 1992; Clutton-Brock 1999).

Chování koz se ukázalo jako cenný zdroj pro raná společenství. Poskytovali maso a mléko a jejich vlasy se používaly jako vláknina pro oděvy. Kůže a kosti byly také použity. Historicky byla kozí kůže používána pro láhve na vodu a víno, a to jak při cestování, tak při přepravě vína na prodej. Používá se také k výrobě pergamenu, který byl nejběžnějším materiálem používaným pro psaní v Evropě až do vynálezu tiskařského lisu.

Baby domácí koza

Domácí kozy byly obecně drženy ve stádech, která putovala po kopcích nebo jiných pastvinách, často se starala o kozy, které byly často dětmi nebo dospívajícími. Tyto metody pasení jsou dodnes využívány. Kozy mohou přežít v obtížných podmínkách. Také dávají přednost jinému jídlu než ovce a skot, které jsou primárně pastviny, zatímco kozy jsou prohlížeče, jako je jelen, které jedí většinou listy a listové rostliny. Kozy lépe bojují s dravci než ovce a historicky byly chovány někdy s hejny ovcí, aby pomohly bránit ovce.

Postupem času se chov koz rozšířil na většinu Asie, Evropy a Afriky. V některých částech Afriky a Asie byla udržována velká stáda koz a země byla často přerostlá. To přispělo k rozšíření pouští přes velké oblasti těchto kontinentů.

Španělština a portugalština přivezli kozy do Severní a Jižní Ameriky a angličtina přivezla kozy do Austrálie a Nového Zélandu. Kozy byly také drženy na palubách lodí, aby poskytovaly mléko a maso na dlouhých cestách. Některé z nich propustili námořníci na ostrovech, aby mohli být loveni, až se námořníci vrátí. To vedlo ke vzniku populací divokých koz, které způsobily mnoho ekologických škod na mnoha ostrovech po celém světě. Divoké kozy také existují na kontinentech, ale nejsou tam takový environmentální problém, protože jejich počet je řízen dravci (ISSG 2007; OSU 1996).

Lidské použití koz dnes

Kozy jsou dodnes významným domácím zvířetem. Celkový počet domácích koz na světě je těžké odhadnout. Čína a Indie mají největší počet koz, každý přes 100 milionů, přičemž většina z nich je chována na maso (Miller 1998).

Pasoucí se domácí kozy

Ovládání štětcem

Mnoho farmářů používá levné (tj. Ne čistokrevné) kozy pro kontrolu štětcem, což vede k použití termínu „kartáčové kozy“. (Kozy štětce nejsou různé kozy, ale spíše funkce, kterou plní.) Protože dávají přednost plevelům (např. Multiflora růže, trny, malé stromy) před jetelem a trávou, často se používají k udržování čistoty polí pro jiná zvířata. Jejich rostlinná strava je velmi rozmanitá a zahrnuje některé druhy, které jsou toxické nebo škodlivé pro skot a ovce. Díky tomu jsou cenné pro hubení škodlivých plevelů a čištění kartáče a podrostu. Zřídka budou jíst špinavé jídlo nebo vodu, pokud nebudou čelit hladovění.

Ve snaze omezit dopad používání lidské půdy na životní prostředí se některé instituce, například výzkumné středisko NASA Ames v samém srdci kalifornského Silicon Valley, obracejí k kozám, aby omezily používání herbicidů a sekacích strojů.

Maso

Chuť kozího masa, zvaná chevon, je řekl, aby byl podobný telecímu nebo zvěřímu, v závislosti na věku kozy. Může být připravena různými způsoby, včetně dušeného, ​​pečeného, ​​grilovaného, ​​grilovaného, ​​mletého, konzervovaného nebo uzenářského. Je také zdravější než skopové maso, protože má nižší obsah tuku a cholesterolu, srovnatelné s kuřecím masem. Je populární v Číně, na Středním východě, v jižní Asii, Africe, Mexiku a na severovýchodě Brazílie. Saúdská Arábie je největším dovozcem kozího masa (Miller 1998). V současné době není populární v Evropě a ve Spojených státech.

Některá z koz chovaných na masnou výrobu jsou Boer z Jižní Afriky, Myotonic nebo Tennesse mdloby ze Spojených států a Kiko z Nového Zélandu (OSU 1996).

Mléko a sýr

Saanen ano

Kozí mléko je snadněji trávitelné než kravské mléko a je doporučováno pro kojence a lidi, kteří mají problémy s kravským mlékem. Tvaroh je mnohem menší a stravitelnější. Navíc je přirozeně homogenizován, protože postrádá proteinový aglutinin. Kozí mléko navíc obsahuje méně laktózy, což znamená, že u lidí obvykle nespustí intoleranci laktózy.

Kozí mléko se také používá k výrobě oblíbených sýrů, jako je Rocamadour a feta.

Kozí plemena chovaná jako producenti mléka jsou francouzsko-alpská z Francie, La Mancha ze Spojených států a Oberhasli, Saanen a Toggenburg ze Švýcarska (OSU 1996).

Kůže

Kozí kůže se dnes používá k výrobě rukavic, bot a dalších produktů, které vyžadují jemnou kůži. Dětské rukavice, populární ve viktoriánských dobách, se stále vyrábějí dodnes. Plemeno Black Bengal, původem z Bangladéše, poskytuje vysoce kvalitní pleť.

Vlákno

Angora koza

Kozy kašmírové produkují vlákno „Kašmírová vlna“, které je jedním z nejlepších na světě. Kašmírové vlákno je velmi jemné a měkké a roste pod ochrannými chloupky. V ideálním případě je na kašmírové vlákno proporcionálně menší množství ochranných vlasů (což je nežádoucí a nemůže se točit nebo barvit). Většina koz produkuje do určité míry kašmírové vlákno; Koza Cashmere však byla speciálně vyšlechtěna, aby produkovala mnohem větší množství s menším počtem ochránek.

V jižní Asii se nazývá kašmír pašmina (Perský pašmina, což znamená jemná vlna) a tyto kozy se nazývají pašmina kozy (často mylné jako ovce). Protože tyto kozy skutečně patří do oblasti horního Kašmíru a Laddachu, jejich vlna se na Západě stala známou jako kašmír. pašmina šály Kašmíru s jejich složitou výšivkou jsou velmi slavné.

Plemeno Angora produkuje dlouhé, zvlněné, lesklé zámky mohairu. Celé tělo kozy je pokryto mohérem a neexistují žádné ochranné chloupky. Zámky mohou mít délku šest palců nebo více.

Kozy nemusí být poraženy, aby se sklidila vlna, která je místo toho stříhána (odříznuta z těla) v případě angorských koz, nebo česaná, v případě koz z kašmíru. Vlákno se vyrábí ve výrobcích, jako jsou svetry. Kašmír i mohér jsou teplejší na unci než ovčí vlna a nejsou poškrábané, svědivé nebo alergické jako vlna. Obě vlákna mají vyšší cenu než vlna, což kompenzuje skutečnost, že na kozu je méně vlákniny než vlna na ovci.

Pygmy kozy v zoo

Domácí mazlíčci

Kozy jsou někdy chovány jako domácí mazlíčci, i když vyžadují více péče než psi a kočky. Pygmy nebo západoafrický trpaslík ze západní Afriky se stal oblíbeným mazlíčkem (OSU 1996).

Kozy v náboženství, folklóru a mytologii

Obětní beránek William Holman Hunt (1854).

Kozy jsou v Bibli mnohokrát zmiňovány. Koza byla podle židovských zákonů o stravování považována za čisté zvíře a byla pro váženého hosta zabita. Bylo to také přijatelné pro některé druhy obětí.

Na Yom Kippur, na festivalu Dne smíření, byli vybráni dvě kozy a bylo pro ně vylosováno mnoho. Jeden byl obětován a druhý dovolen uniknout do divočiny, symbolicky nesoucí s sebou hříchy komunity. Odtud pochází slovo „obětní beránek“ (Moller 2007).

Vůdce nebo král byl někdy přirovnáván k kozím samcům, kteří stádo vedli (Den 2007). V Novém zákoně Ježíš přirovnal skutečné následovníky k ovcím a falešným následovníkům k kozím.

Křesťanství od svého založení spojilo satana se zobrazením koz. Běžným středověkým zobrazením ďábla bylo zobrazení kozovité tváře s rohy a malým vousem (kozí brada). Ve středověku byla pověrou obyčejná pověra, že kozy šeptaly ošidné věty do uší svatých. Původ této víry byl pravděpodobně chováním babičky ve vyjetých kolejích, což je velmi ztělesněním touhy.

Koza měla přetrvávající spojení se satanismem a pohanskými náboženstvími, a to i v moderní době. Pentagram, symbol používaný jak satanismem, tak Wickou, je údajně tvarován jako kozí hlava. “Baphomet Mendes” se odkazuje na satanskou kozí postavu z okultismu devatenáctého století.

Podle norské mytologie má bůh hromu Thor vůz, který táhne několik koz. V noci, když připravuje tábor, Thor sní maso koz, ale postará se, aby všechny kosti zůstaly celé. Pak zabalí zbytky a ráno se kozy vždy vrátí k životu, aby vytáhly kočár. Když však smrtelník, který je pozván ke sdílení jídla, zlomí jednu z kozích nohou, aby saje dřeň, zůstává zvířecí noha zlomená ráno a smrtelník je nucen sloužit Thorovi jako služebník, aby nahradil škodu.

Koza je jedním z dvanáctiletého cyklu zvířat, která se objevují v čínském zvěrokruhu v souvislosti s čínským kalendářem. Každé zvíře je spojeno s určitými osobnostními rysy; u těch, kteří se narodili v roce kozy, se předpokládá plachost, introvertnost, tvořivost a perfekcionismus. Znak Kozoroha v západním zvěrokruhu je obvykle zobrazen jako koza s rybím ocasem.

Koza je součástí několika mytologických hybridních tvorů; včetně Chimery, která byla část kozou, částí hadem a částí lva. Faunové a satyrové jsou mytologická stvoření, která jsou částečně kozí a částečně lidská.

Reference

  • Budiansky, S. 1999. Smlouva o divočině: Proč si zvířata vybírají domestikaci. Yale University Press. ISBN 978-0300079937
  • Clutton-Brook, J. 1999. Přirozená historie domestikovaných savců. Cambridge, UK: Cambridge University Press. ISBN 0521634954
  • Day, A. E., 2007. Koza. Mezinárodní standardní biblická encyklopedie. Načteno 25. ledna 2007.
  • Huffman, B. 2007. The Ultimate Ungulate Page. Ultimate Ungulate Web. Načteno 24. ledna 2007.
  • Komise pro přežití druhů IUCN (IUCN). 2007. 2006 ICUN Červený seznam ohrožených druhů. Mezinárodní unie pro ochranu přírody a přírodních zdrojů. Načteno 24. ledna 2007.
  • Skupina specialistů na invazivní druhy (ISSG). 2007. Globální databáze invazních druhů: Capra hircus. Webové stránky skupiny specialistů na invazivní druhy. Načteno 24. ledna 2007.
  • Miller, S. 1998. Ovce a kozy. Ministerstvo zemědělství Spojených států, Zahraniční zemědělská služba. Načteno 24. ledna 2007.
  • Moller, W. 2007. Azazel. Mezinárodní standardní biblická encyklopedie. Načteno 25. ledna 2007.
  • Nowak, R. M. a J. L. Paradiso. 1983. Walkerovi savci světa. Baltimore: Johns Hopkins University Press. ISBN 0801825253
  • Oklahoma State University (OSU). 1996. Plemena hospodářských zvířat. Kozy: Capra hircus. Webové stránky státní univerzity v Oklahoma. Načteno 24. ledna 2007.
  • Voelker, W. 1986. Přírodní historie živých savců. Medford, NJ: Plexus Publishing. ISBN 0937548081

Pin
Send
Share
Send