Pin
Send
Share
Send


A ovce je jednotlivec jakéhokoli druhu savců, kteří tvoří rod Ovis. Všechny ovce jsou kopytníci kopytníci (kopytníci) a členové rodiny bovidů (Bovidae), spolu s kozami, antilopy, bizonem, byvolem a skotem. Domácí ovce (Ovis aries) byly jedním z prvních živočišných druhů domestikovaných lidmi a měly důležitou roli v lidském životě po tisíce let. Existuje také několik druhů volně žijících ovcí.

Ovce jsou obvykle silnější než ostatní skot a některé mají rohy, které jsou divergentnější než kozy. Ovce mají na tváři a zadních nohách vůně. Mají čtyřkomorový žaludek, který hraje zásadní roli při trávení, regurgitaci a opětovném trávení jídla.

Domácí ovce jsou důležité pro svou vlnu, mléko a maso (které se nazývá skopové nebo jehněčí).

Mužské ovce se nazývají berani, ženy se nazývají ovce, a mladí se nazývají jehňata. Muži se někdy nazývají také „babky“ nebo „tups“. Přídavné jméno vztahující se na ovce je ovčí a kolektivní podmínky pro ovce jsou stádo a dav. Termín stádo v tomto smyslu se také občas používá.

Divoká ovce

Divoké ovce se většinou vyskytují v kopcovitých nebo hornatých lokalitách. Ve srovnání s jinými kopytníky jsou poměrně malé; u většiny druhů váží dospělí méně než 100 kg (Nowak 1983). Jejich strava sestává hlavně z trávy, stejně jako dalších rostlin a lišejníků. Stejně jako jiné bovidy, jejich trávicí systém jim umožňuje trávit a žít na nekvalitních, drsných rostlinných materiálech. Ovce šetří vodu dobře a mohou žít v poměrně suchém prostředí. Jejich těla jsou pokryta kabátem hustých vlasů, který je chrání před chladem. Kabát obsahuje dlouhé, tuhé chloupky zvané kempy a krátkou vlněnou podsadu, zvanou fleece, která na podzim roste a na jaře se prolévá (Clutton-Brock 1999).

Divoké ovce jsou společenská zvířata a žijí ve skupinách nazývaných hejna. To jim pomáhá vyhýbat se predátorům a také jim pomáhá zůstat v teple za špatného počasí tím, že se schoulují. Hejna ovcí se musí neustále pohybovat, aby našla nové pastviny a příznivější klima, jak se mění roční období. V každém stádu je ovce, obvykle zralý beran, kterou ostatní následují jako vůdce (Clutton-Brock 1999).

U divokých ovcí mají berani i ovce rohy, přičemž rohy beranů jsou mnohem větší. Rohy zralého býka velkého mohou vážit 14 kg (30 liber), stejně jako zbývající kosti. Berani používají své rohy k vzájemnému boji o nadvládu a právo na párení se ženami. Ve většině případů se navzájem nezraní, protože se navzájem udeří hlavou do hlavy a jejich zakřivené rohy si navzájem nezasáhnou těla. Jsou také chráněni velmi hustou pokožkou a dvouvrstvou lebkou (Voelker 1986).

Divoké ovce mají velmi ostré smysly zraku, čichu a sluchu. Při detekci predátorů prchají divoké ovce nejčastěji, obvykle do kopce na vyšší zem. Mohou se však také bránit. Je známo, že hejno ovcí tupí vlky z útesů (Voelker 1986).

Evropský muflon

Mezi odborníky existují určité rozdíly v názorech, jak by divoká ovce měla být rozdělena a pojmenována jako druh. Jedna skupina druhů ovcí se skládá z ovcí tlustorohé (Ovis canadensis) a ovce dall (O. dalli) západní Severní Ameriky a úzce souvisejících ovcí (O. nivicola) na Sibiři. Další skupina je více příbuzná domácím ovcím a zahrnuje asijský muflon (O. orientalis), který je považován za předchůdce domácích ovcí, urial (O. vignei), což také mohlo přispět k domácímu původu ovcí a argali (O. amoniak). Tyto tři druhy jsou domácí ve střední a západní Asii, s asijským muflonem žijícím v horách Turecka do jižního Íránu, urialem ze severovýchodního Íránu do severozápadní Indie a argálií ve vnitřní Asii (Tibet, Himálaj, pohoří Atlay atd.) )

Evropský muflon (O. musimon) se nachází na ostrovech Korsika a Sardinie ve Středozemním moři. Předpokládá se, že pochází z rané populace domácích ovcí, které sem přivezli lidé v pravěku (Clutton-Brock 1999; Huffman 2006; Nowak 1983).

Domestikace

Pasoucí se ovce s rozsahovým vědcem

Předpokládá se, že domácí ovce pocházejí z divokého muflonu střední a jihozápadní Asie (asijský muflon, O. orientalis). Analýza DNA naznačuje, že pro genetické složení domácích ovcí existují dva předkové zdroje, ale druhý přispěvatel poddruhu nebyl identifikován. Moč má vyšší počet chromozomů (58) než domácí ovce (54), což z něj činí nepravděpodobného předka, i když se kříží s muflonem. Ovce argali má 56 chromozomů a sibiřská ovce má 52 chromozomů.

Zdá se, že proces domestikace ovcí začal asi před 10 000 lety v jihozápadní Asii, přičemž některé důkazy o domestikaci pocházejí z roku 9000 B.C.E. v Iráku (Kreb a Krebs 2003). Není známo, jak se ovce spojují s lidmi. To bylo navrhl, že lidé následovali hejna divokých ovcí, někteří zabíjeli, když oni potřebovali maso, ale také chránit je před jinými predátory. Je také možné, že ovce raději zůstávají v blízkosti lidských osad, aby jedly plodiny nebo plevele, které rostly poblíž, nebo olizovaly sůl nalezenou v lidské moči, nebo proto, že se predátoři vyhýbali lidem. Je také možné, že lovci někdy našli novorozená jehňata a přivedli je domů, aby si je udrželi jako domácí mazlíčci (Clutton-Brock 1999).

Zdá se, že důležitým faktorem v jejich domestikaci je to, že se ovce začaly vztahovat k lidem jako ke svým vůdcům stád. Díky tomu mohl jeden pastýř ovládat velké stádo ovcí. Psi byli také zvyklí na kontrolu a ochranu stád. Protože ovce mohou prospívat v suché nebo kopcovité zemi, která není vhodná pro plodiny, udržování hejn poskytlo časným lidským společenstvím důležitý dodatečný zdroj. Ewes začaly být dojeny a rouno, které ovce vrhaly každou jaro, bylo shromážděno a spředeno do příze k výrobě oblečení.

Pastýři by vybrali ovce s nejžádanějšími vlastnostmi, aby každý rok dali nová jehňata a ovce se pomalu pod domestikací změnily. Stali se menší, pomalejší a klidnější než jejich předci. Různá plemena vznikla v závislosti na různých podmínkách prostředí a standardech výběru. U většiny plemen se bahnice stali bez rohů.

Moderní ovce

Australská ovce

Nyní existuje 200 až 300 nebo více plemen ovcí (Voelker 1986, OSU 2003). Mezi chované hlavně pro vlnu patří Merino, Rambouillet, Romney a Lincoln. Drysdale je ovce chované speciálně pro kobercovou vlnu. Plemena masných ovcí zahrnují Suffolk, Hampshire, Dorset, Columbia a Texel. Ovce třídy hair se podobají původním domestikovaným plemenům a jsou užitečné pro maso a kůži. Jsou plodní a vysoce odolné vůči nemocem a parazitům.

Ve dvacátém století vynález umělých vláken odstranil část trhu s vlnou, i když je stále velmi důležitý a zůstává nejoblíbenějším vláknem pro oblečení do chladného počasí. Kůže z ovcí se stále připojeným rounem jsou důležitou položkou a používají se pro kabáty, boty, koberečky a další výrobky.

Produkce a spotřeba ovčího masa, nazývaného skopové, pokud jde o zralé ovce a jehněčí, pokud jde o mladé, ve Spojených státech klesá, ale v Číně se díky zlepšeným ekonomickým podmínkám zvyšuje. V Indii a na Středním východě přispívají k rostoucí spotřebě ovčího masa také náboženská omezení týkající se konzumace masa skotu a prasat (Miller 1998).

Ewesovo mléko se používá při výrobě sýrů a jogurtu v mnoha částech světa. Mezi známé sýry z ovčího mléka patří Roquefort z Francie, Brocciu z Korsiky, italské Pecorino a sýr Feta z Řecka.

Světová populace ovcí byla v roce 2005 něco přes jednu miliardu. Čína má asi 170 milionů ovcí, z nichž většina je chována na maso. Austrálie s přibližně 100 miliony a Nový Zéland s přibližně 50 miliony (mnohem více než jejich lidská populace) dominují světovému exportnímu obchodu s produkty z ovcí. Velké množství ovcí se vyskytuje také v dalších asijských zemích, Evropě, Africe a Jižní Americe (Miller 1998).

Vlna

Stříhání beranů, obraz australského umělce Tom Roberts (1856-1931)

Vlna je vlákno získané z kožešin zvířat podčeledi Caprinae, která zahrnuje ovce a kozy. Vlasy určitých druhů jiných savců, jako jsou alpaky a králíci, však lze také nazvat vlnou.

Vlna má dvě vlastnosti, které ji odlišují od ostatních typů vlasů nebo kožešin: má šupiny, které se překrývají jako šindele na střeše a je zvlněné; v některých vlnách domácích ovcí mají vlněná vlákna více než 20 ohybů na palec. Fleece je název vlněného kabátu po střihu ze zvířete, ale před zpracováním.

Historicky, u některých plemen ovcí, rouno nebylo proléváno na jaře, ale rostlo po celý rok a bylo odříznuto, nebo ostříháno, obvykle jednou ročně na jaře; produkující materiálovou vlnu. Jak se pasení ovcí šíří po Asii a Evropě, vlna se stala jedním z nejčastěji používaných vláken pro oděv a velmi důležitým produktem v obchodu a obchodu. Měřítko a zvlnění vlny usnadňuje rotaci a cítění (rohožování, kondenzaci a lisování) rouna. Tyto vlastnosti pomáhají jednotlivým vláknům připojit se k sobě, takže zůstanou pohromadě. Vlnité textilie mají kvůli zvlnění větší objem než jiné textilie a zadržují vzduch, což způsobuje, že si produkt udržuje teplo. Izolace funguje také oběma způsoby; Beduíni a Tuaregové ze severoafrické pouště používají vlněné oblečení, aby udrželi teplo.

Množství zvlnění odpovídá tloušťce vlněných vláken. Jemná vlna jako merino může mít až sto krimpů na palec, zatímco hrubší vlny, jako je karakul, mohou mít jen jeden až dva krimpování na palec. Naproti tomu vlasy mají malou, pokud vůbec nějakou velikost a žádné zkroucení, a tedy malou schopnost vázat se do příze. Na ovcích se vlasová část rouna nazývá kemp. Relativní množství kempu na vlně se liší od plemene k plemeni a činí některé rouna více žádoucími pro spřádání, plstění nebo mykání na netopýry pro deky nebo jiné izolační produkty.

Vlna je obecně krémová bílá barva, i když některá plemena ovcí produkují přírodní barvy, jako je černá, hnědá (nazývaná také moorit) a šedá.

Vlna přímo u ovcí má vysokou hladinu tuku, který obsahuje hodnotný lanolin, stejně jako špínu, odumřelou pokožku, zbytky potu a zeleninu. Tento stav se nazývá „tuková vlna“ nebo „vlna v mazivu“. Před použitím vlny pro komerční účely musí být vlna čistěna nebo očištěna. V méně zpracovaných vlnách může být rostlinná hmota odstraněna ručně a některé lanoliny zůstanou nedotčeny použitím jemnějších detergentů. Tato polotuká vlna může být zpracována na přízi a pletena do zvláště voděodolných rukavic nebo svetrů, jako jsou rybáři z ostrova Aran. Lanolin odstraněný z vlny je široce používán v kosmetickém průmyslu.

Ovce v náboženství

Kristus líčil jako Beránek Boží, Beránek Boží

Ovce jsou běžnými symboly v kultuře a náboženství. V Catal Huyuk ve starověkém Turecku se hliněné hlavice beranů společně s hlavami býků nacházejí ve svatyních starých 8 000 let (Budlansky 1992). Starodávný egyptský bůh plodnosti Heryshaf byl zobrazen jako muž s hlavou berana. V čínském buddhismu byl beran jedním ze zvířat, která navštěvovala narození Buddhy, a je poctěn tím, že je jedním ze znaků čínského zvěrokruhu. Beran Beran je také jedním ze znaků západního zvěrokruhu.

Tři abrahamská náboženství, judaismus, křesťanství a islám, která se vyvinula v ovčáckých oblastech Blízkého východu, ve všech třech hrají důležitou roli ovce a ovcí. Podle Bible všichni Abraham, Jacob, Mojžíš a David pracovali jako pastýři. V judaismu se beránek tradičně jedí při Velikonocích, aby připomínal útěk Židům z Egypta. Abrahamovu oběť berana, která byla nahrazena jeho synem, si muslimové každoročně připomínají na festivalu Eid ul-Adha. Ovce jsou symbolicky zmíněny v Bibli mnohokrát; snad nejvíce skvěle v Žalm 23, který začíná „Pán je můj pastýř“. V křesťanství se pastýři zúčastnili narození Ježíše a on je označován jako dobrý pastýř a Beránek Boží.

Reference

  • Budiansky, S. 1992. Smlouva o divočině. New York: William Morrow and Company. ISBN 0688096107
  • Clutton-Brook, J. 1999. Přirozená historie domestikovaných savců. Cambridge, UK: Cambridge University Press. ISBN 0521634954
  • Huffman, B. 2006. The Ultimate Ungulate Page. Načteno 13. ledna 2007.
  • Krebs, R. E. a C. A. Krebs. 2003. Průkopnické vědecké experimenty, vynálezy a objevy starověkého světa. Westport, CT: Greenwood Press. ISBN 0-313-31342-3
  • Miller, S. 1998. Ovce a kozy. Ministerstvo zemědělství Spojených států, Zahraniční zemědělská služba. Načteno 13. ledna 2007.
Ram na razítko z Faerských ostrovů
  • Nowak, R. M. a J. L. Paradiso. 1983. Walkerovi savci světa. Baltimore: Johns Hopkins University Press. ISBN 0801825253
  • Oklahoma State University (OSU). 2003. Plemena hospodářských zvířat: Ovce. Načteno 13. ledna 2007.
  • Parker, D. 2001. Kniha ovcí. Atény: Ohio University Press. ISBN 0804010323
  • Voelker, W. 1986. Přírodní historie živých savců. Medford, NJ: Plexus Publishing. ISBN 0937548081

Pin
Send
Share
Send