Chci vědět všechno

Živočišná výroba

Pin
Send
Share
Send


Živočišná výroba, nebo životní zemědělství, je způsob zemědělství, ve kterém pozemek produkuje pouze tolik jídla, aby nakrmil rodinu nebo malou komunitu, která ji zpracovává. Všechny vypěstované produkty jsou určeny ke spotřebě na rozdíl od tržního prodeje nebo obchodu. Historicky a v současné době obtížný způsob života je pro existenční zemědělství považováno mnoho zaostalých životních stylů, které by měly být přeměněny na průmyslová společenství a komerční zemědělství na celém světě, aby se překonaly problémy chudoby a hladomoru. Četné překážky, které tomu doposud zabránily, naznačují, že se jedná o složitou řadu faktorů, nejen technologických, ale také ekonomických, politických, vzdělávacích a sociálních. Alternativní pohled, především z feministického hlasu, tvrdí, že životní styl života je klíčem k udržitelnosti, protože lidské vztahy a soulad s životním prostředím mají přednost před hmotnými měřítky bohatství. Ačkoli chudoba, kterou utrpělo mnoho z těch, kteří se nikdy nevyvinuli nad rámec životního minima produkce v zemědělství, je něco, co je třeba překonat, zdá se, že myšlenky spojené s velkou část existenčního zemědělství - spolupráce, místní, ekologicky vhodné - jsou pozitivními atributy to musí být zachováno v našem úsilí o zlepšení života všech lidí na celém světě.

Přehled

Životní obhospodařování je způsob zemědělství, ve kterém pozemek produkuje pouze tolik potravy, aby nakrmil ty, kdo ho pracují, nebo se nic neprodukuje k prodeji nebo obchodu. V závislosti na klimatu, půdních podmínkách, zemědělských postupech a pěstovaných plodinách obvykle vyžaduje 1 000 až 40 000 metrů čtverečních (0,25 až 10 hektarů) na osobu.

Zjevně drsný způsob života, obživlí zemědělci mohou zažít vzácný přebytek produkovaného zboží za podmínek dobrého počasí, což může zemědělcům umožnit prodej nebo obchod s tímto zbožím na trhu. Vzhledem k tomu, že tyto přebytky jsou vzácné, neumožňuje samozásobitelské zemědělství neustálý hospodářský růst a rozvoj, hromadění kapitálu ani specializaci práce. Strava bytových komunit je omezena na něco jiného, ​​než co produkují komunitní zemědělci. Životní plodiny jsou obvykle ekologické kvůli nedostatku financí na nákup nebo obchodování s průmyslovými vstupy, jako jsou hnojiva, pesticidy nebo geneticky modifikovaná semena.

Dějiny

Obživovací zemědělství, které dnes existuje nejčastěji v subsaharské Africe, jihovýchodní Asii a částech jižní a střední Ameriky, je rozšířením primitivního hledání potravy praktikovaného časnými civilizacemi. Historicky se většina začínajících zemědělců zabývala nějakou formou samozásobitelského zemědělství, aby přežila. V časných pátravých komunitách, jako jsou společnosti lovců a sběračů, malé komunity konzumovaly pouze to, co členové komunity lovili nebo shromažďovali. Jak se vyvinula domestikace některých rostlin a živočichů, vyvinula se vyspělejší samozásobitelská zemědělská společnost, ve které společenství praktikovala drobné a nízkointenzivní zemědělství, aby vytvořila účinné množství zboží, které uspokojí základní spotřební potřeby komunity.

Historicky úspěšné systémy obživy pro zemědělství často sdílely podobné strukturální rysy. Jednalo se o rovný přístup k pozemkům pro členy komunity, jakož i minimální výdaje na zemědělskou práci na produkci obživy. Ztráta takových svobod v průběhu času přinutila mnoho zemědělců obživy, aby opustili své tradiční způsoby. Na počátku dvacátého století v Keni byl nedostatek přístupu k půdě kvůli komercializaci určitých pozemků zemědělské půdy britskými kolonisty nucen keňským komunitám k komerčnímu zemědělství. Neustálé přebytky, stejně jako přebytky z 19. století v Jižní Africe a Japonska ze šestnáctého století, také povzbudily komercializovanou výrobu a umožnily zemědělcům vynakládat větší množství zemědělské práce na určité produkty z produkce, které byly přesně určeny pro obchod.

Ačkoli se věří, že formy samozásobitelského zemědělství byly praktikovány většinou raných civilizací na celém světě, postupem času se s rostoucí hustotou obyvatelstva a vývojem intenzivních zemědělských metod stal výraznější posun směrem k komerčnímu zemědělství a industrializaci. Pro země jako Botswana, Bolívie, Rwanda, Sierra Leone, Zambie, Mexiko a Vietnam je však samozásobitelské zemědělství nadále životním stylem daleko do 21. století.

Techniky

Při neexistenci technologie je plocha půdy, kterou může zemědělec pěstovat každou sezónu, omezena faktory, jako jsou dostupné nástroje a kvalita půdy. Nástroje používané zemědělci na živobytí jsou často primitivní. Většina zemědělců nemá přístup k velkým domestikovaným pracovním zvířatům, a proto uklízí, umývají a sklízejí své zboží pomocí špičatých tyčinek, motyček nebo ručně.

Techniky živobytí zemědělství zahrnují „sekání a vypalování“, při kterém zemědělci vyčistí pozemky zemědělské půdy odříznutím všech kartáčů, umožněním uschnutí trosek a později vypálením padlého odpadu. Tím se čistí pole pro pěstování, zatímco zbytkový popel slouží jako přírodní hnojivo. Tento typ clearingové techniky je často využíván subtropickými komunitami v bujných oblastech jižní a střední Ameriky a částech Indonésie.

Pokud půda nevytvoří nadbytek kvůli úrodnosti půdy, klimatickým podmínkám, nástrojům a technikám nebo dostupným typům plodin, zemědělec nemůže udělat víc, než jen doufat, že se jí podaří udržet. Za těchto podmínek mají následné roky se špatnou sklizní často za následek nedostatek potravin a hladomor.

Ne všichni živobytí zemědělci mají přístup k tolik půdě, kolik se mohou kultivovat. Socioekonomické podmínky mnohokrát zabraňují rozšiřování zemědělských pozemků a zvyšování úrovně produkce. Pokud dědické tradice vyžadují, aby se pozemek po smrti vlastníka rozdělil mezi děti majitele, jeho velikost se neustále zmenšuje.

Průmyslové intervence

Mnoho technik se pokouší, s různou mírou úspěchu, pomoci zemědělcům obživy produkovat konzistentní přebytky, takže malé nerozvinuté komunity mohou zahájit cestu ke komerčnímu zemědělství ak hospodářskému rozvoji.

Ukázalo se, že vzdělávání v oblasti moderních zemědělských technik má omezený úspěch v oblastech, kde se pěstuje živobytí. Protože existenčním komunitám často chybí základní infrastruktura pro průmyslový růst, druhým přístupem ke vzdělávání bylo poskytnout zemědělcům v komunitě nezemědělské tržní dovednosti. V rámci tohoto přístupu mají zemědělci obživu příležitost opustit komunitu obživu a hledat zaměstnání v oblasti, kde jsou k dispozici větší zdroje. Tato technika se setkala s nepatrným úspěchem, protože často ignoruje lidskou touhu zůstat ve své vlastní komunitě.

Pozornost byla věnována také vývoji nedostatečně využívaných plodin, zejména v oblastech Afriky a jihovýchodní Asie. Geneticky modifikované plodiny, jako je zlatá rýže, byly také použity ke zlepšení produktivity v rámci obživy. Ukázalo se, že takové plodiny mají vyšší obsah živin nebo odolnost vůči chorobám než přírodní odrůdy a představují zvýšení zemědělské účinnosti. Tato technika byla v některých částech světa velmi úspěšná, ačkoli dlouhodobé ekologické a epidemiologické účinky těchto plodin jsou často špatně pochopeny.

Správné zavlažovací techniky mohou také výrazně zlepšit produktivitu obživy zemědělské půdy a byly zavedeny do některých venkovských komunit v naději, že budou podporovány přebytky produkce. Ukázalo se, že tradiční zavlažovací metody, pokud jsou zavedeny, jsou extrémně náročné na práci, plýtvají vodou a mohou vyžadovat infrastrukturu pro celé společenství, kterou je obtížné zavést. Řada programů pomohla zavést nové typy zavlažovacích zařízení, která jsou dostupná, a to jak levná, tak i energeticky efektivní. Mnozí zemědělci na živobytí však takové technologie často nevědí, nemohou si je dovolit nebo mají potíže s uváděním svých plodin na trh po investování do zavlažovacího zařízení.

Ukázalo se také, že mikroúvěry nebo vládní půjčky malých částek peněz umožňují zemědělcům nakoupit vybavení nebo ponořit zvířata. Alternativně mohou mikroúvěry umožnit zemědělcům najít nezemědělská povolání v jejich komunitách.

Překážky průmyslovému rozvoji

Peruánský ekonom Hernando de Soto tvrdil, že jednou z překážek průmyslového rozvoje je to, že zemědělci obživy nemohou převést svou práci na kapitál, který by nakonec mohl být použit k zahájení nových podniků a ke spuštění industrializace. De Soto tvrdí, že tyto překážky často existují, protože zemědělci obživení nemají jasné vlastnické právo k půdě, na které pracují, ak plodinám, které produkují.

Kromě problémů, které představují nedefinovaná vlastnická práva, často měnové požadavky na průmyslové výrobce, jako jsou daně z produkce, odrazují zemědělce od obživy od vstupu do sektoru komerčního zemědělství. Kromě toho je mezní užitek z nadbytečné produkce omezený a jakékoli další úsilí o zvýšení produkce je špatně odměněno.

Zemědělci na živobytí v zaostalých zemích často nemají rovný přístup na obchodní trhy. Navzdory pokusům specializovat se na produkci a distribuci určitých plodin mnoho komunit obživy stále nemá přístup k systémům otevřeného trhu, v nichž je prodej nebo obchodování s takovým zbožím možné. Vzdělávací studie navíc ukázaly, že určité techniky průmyslového růstu závisejí na různých infrastrukturách, podnebí nebo zdrojích, které nejsou k dispozici ve všech komunitách závislých na samozásobitelském zemědělství. Tímto způsobem může existující zemědělství představovat jediný způsob, jak může mnoho hluboce venkovských komunit přežít.

Zemědělství pro obživu a moderní svět

Přes své obtíže zůstává obživové zemědělství součástí dnešního moderního světa. Pro mnoho nerozvinutých zemí představuje obživování jedinou možností, jak zabránit hladovění a hladomoru.

Bylo prokázáno, že obživné zemědělství je ekonomicky efektivní v různých subtropických regionech Kolumbie a Papua Nová Guinea. Za těchto subtropických podmínek jsou úrovně srážek často vysoké a po celý rok lze produkovat různé plodiny. Kvůli těmto podmínkám se úroveň produkce často jeví dostatečně dostačující k tomu, aby byla zajištěna malá živá zemědělská společenství.

Životní hospodářství v Zambii

Tento argument neplatí pro mnoho afrických subsaharských regionů, kde je úroveň chudoby a hladomoru jednou z nejvyšších na světě. Jedním z důvodů, proč v subsaharském regionu selhaly systémy obživy, jsou rostoucí trendy v populačním růstu, které se nesetkávají se stejným nárůstem produkce zemědělské produkce. Mezi další důvody patří neobvykle drsné klimatické podmínky, rozšířená nemoc mezi rostlinami a zvířaty a nedostatek účinných institucionálních struktur.

V některých částech venkovské Zambie se většina současné populace spoléhá na přežití, pokud jde o obživu. Protože zavlažovací systémy jsou málo, většina Zambijců se musí pro zajištění rostlinné produkce spoléhat na sezónní deště. V roce 1995 Zambie prošla vážným suchem, které v tradičních zemědělských komunitách značně snížilo úroveň produkce. Podobné ochudobnění bylo pozorováno na částech Amazonské pánve v Brazílii a indonéských ostrovech Sumatra a Borneo, které se také velmi spoléhají na obživu a produkci.

Mnoho vývojových ekonomů argumentovalo proti využívání samozásobitelského zemědělství a místo toho propagovalo komerční zemědělství a ekonomickou industrializaci jako řešení celosvětového hladu. Ekonom Ronald E. Seavoy, autor Životní a ekonomický rozvoj (Seavoy 2000), argumentoval, že samozásobitelské zemědělství má na svědomí vysokou míru chudoby a zvyšující se hladomor, doporučuje transformaci živobytí zemědělství na komerční zemědělství, které by nakonec podpořilo ekonomický rozvoj mezi ekonomicky málo rozvinutými zeměmi.

V tomto směru se pokoušely pokročit dále od samozásobitelského zemědělství. Ve střední Ugandě bylo propagováno komerční zemědělství s cílem zmírnit vysokou míru chudoby v ugandských komunitních zemědělských komunitách. Restrukturalizace produkční produkce lidí a identifikace potenciálního trhu volného obchodu jsou klíčem k úspěšné industrializaci v malém měřítku, čímž se zlepší životní podmínky na venkově a sníží se míra chudoby.

Alternativní hledisko, zvláště prosazované ženami, často nazývané „ekofeministky“, odráží potřebu porozumět udržitelným ekonomikám. Ti, jako jsou Maria Mies (Bennholdt-Thomsen & Mies 2000) a Vandana Shiva (1989), tvrdili, že kapitalistický systém volného trhu je dlouhodobě neudržitelný, protože využívá různé skupiny obyvatelstva a životní prostředí. Namísto toho tvrdí, že model „dohánění“ hospodářského rozvoje, který předpokládá, že pokrok ve západním stylu je možný a optimální pro všechny, je nahrazen ekologicky citlivějším přístupem, který oceňuje harmonii s přírodou a cíli štěstí, kvalitu život a lidská důstojnost nad hromaděním bohatství. Vysvětlují existenci jako zmocnění pro všechny na základě silných stránek lidí a jejich spolupráce s přírodou a navzájem.

Podobný návrh byl učiněn na počátku dvacátého století americkou první dámou a feministkou Eleanor Rooseveltovou „první vlnou“, která hovořila ve prospěch „existenčních usedlostí“ ve Spojených státech:

Cílem samozásobitelského zemědělství není konkurovat běžnému zemědělství ani zvyšovat zátěž spojené s nadprodukcí zemědělství. Myšlenka je taková, že rodiny zabývající se samozásobitelským zemědělstvím spotřebovávají své vlastní zahradní produkty na místě, místo aby je posílaly na vzdálené trhy. Neočekává se, že se budou plně živit chovem potravin, jako úspěšní komerční zemědělci v zemi. Plánuje se, že budou umístěny dostatečně blízko průmyslu, aby jeden člen rodiny mohl být zaměstnán v továrně dostatečným počtem dní v roce, aby přinesl množství peněz potřebných na zaplacení věcí, které rodiny musí mít a nemůže produkovat pro sebe. Tímto způsobem bude zemědělství pomáhat průmysl a průmyslu bude pomáhat zemědělství. (Roosevelt 1934)

Životní zemědělství, jaké se v minulosti praktikovalo v mnoha částech světa, dnes není ideálním modelem. Nicméně, samozásobitelské zemědělství obecně uznává cykly obnovitelnosti v přírodě a pracuje s nimi v souladu s cílem zachovat produktivitu. Udržitelnost v konečném důsledku závisí na harmonii mezi lidmi a naším prostředím. V tomto ohledu je třeba se poučit z pohledu životního minima.

Reference

  • Bennholdt-Thomsen, Veronika a Maria Mies. Perspektiva obživy: Za globalizovanou ekonomikou. Zed Books, 2000. ISBN 1856497763
  • Roosevelt, Eleanor. Hospodářské usedlosti Forum 91 (duben 1934): 199-201. Z projektu Eleanor Roosevelt Papers, 1934. Získáno 11. srpna 2007.
  • Seavoy, Ronalde. Životní a ekonomický rozvoj. Westport, CT: Praeger Publishers, 2000. ISBN 0275967824.
  • Shiva, Vandana. Zůstat naživu: Ženy, ekologie a rozvoj. Zed Books, 1989. ISBN 0862328233
  • Vody, Tony. Persistence samozásobitelského zemědělství: Život pod úrovní tržiště. Lexington Books, 2006. ISBN 0739107682

Pin
Send
Share
Send